Ice ice baby
Vraag me niet hoe Het Vriendje en ik er ooit zijn op gekomen, maar vlak voor we verhuisden, besloten we dat we geen desserts of zoetigheden zouden kopen. Geen tiramisukes, geen ijs, geen koekjes,… Als we iets in die aard wilden, dan moesten we het zelf maar maken. Nu is Het Vriendje een grote fan van roomijs. Geef hem een bak ijs en die is op binnen een paar uren. Dus toen ik in het kookboek van Nigella een recept vond voor roomijs, leek me het een goed idee om dat eens uit te proberen. Om de een of andere redene haalde ik het in mijn hoofd dat dat recept van Nigella misschien toch niet helemaal dat was (sorry Nigella) en ik haalde de goede oude Boerinnenbond kookboek boven. Daarin stond een recept voor vanille roomijs dat je zonder ijsmasjien kan maken (pagina 663 voor de geïnteresseerden 
). Dat leek me al iets beter en zo stonden we dus gisteren in de keuken en maakten we ijs.
En die ijs, die lukte begot nog ook, geloof het of niet.
Dus nu hebben we een klein litertje volledig ambachtelijke ijs in onze diepvriezer staan. Lekkere ijs zelfs. Intussen ben ik al plannen aan het smeden voor de volgende lading ijs. Misschien iets in combinatie met vruchten of chocolade of beiden misschien? Een wereld van allerhande mogelijkheden heeft zich weer geopend. Jullie zijn gewaarschuwd. 